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Azienda Agricola

L'azienda agricola Bori Massimo specializzata nella produzione e vendita prodotti agricoli propri

Gli orti


L'azienda agricola Bori Massimo specializzata nella produzione e vendita prodotti agricoli propri, coltiva il famoso peperone di Carmagnola da moltissimi anni. I peperoni di Carmagnola, sono diventati famosi in tutta Italia grazie alla Sagra del Peperone di Carmagnola, evento che si tiene ormai da molti anni a Carmagnola agli inizi di Settembre

Il peperone piemontese è il prodotto tipico di Carmagnola, fa parte della tradizione e della cultura di Carmagnola. Conosciuto in Europa da poco più di un secolo, giunse a Carmagnola agli inizi del Novecento grazie ad un agricoltore di Borgo Salsasio , una frazione di Carmagnola

Oggi il peperone di Carmagnola è una risorsa fondamentale per l'agricoltura e l'economia di Carmagnola ed è un alimento conosciuto e apprezzato in Piemonte e in tutta Italia per il suo colorito intenso, rosso, giallo o verde, il suo sapore particolare, il suo profumo e le caratteristiche di genuinità e qualità. 

i peperoni di carmagnola, le piantine

Vi sono 4 tipologie riconosciute dal Consorzio dei Produttori del Peperone di Carmagnola.

Il "peperone di Carmagnola": il 'quadrato' (il bragheis), il 'corno di bue' (il lung), la 'Trottola' e il ' Tumaticot'. Il tumaticot o mujà con forma compatta tondeggiante, schiacciato ai due poli, di colore giallo o rosso dal sapore dolce e la polpa spessa poco croccante, da cui l'appellativo mujà (molle in piemontese) è particolarmente adatto alla preparazione di antipasti e al popolare piatto piemontese i peperoni in agrodolce, portata tipica del menù di una merenda sinoira o di un apericena alla Cascina di Lo Rè




i peperoni della Cascina di Lo Re, Carmagnola, Torino
Massimo Bori coltiva con amore la propria terra e oltre al prodotto fresco in vendita diretta in cascina, al Mercato di Carmagnola, ogni 2° domenica del mese e durante la Fiera del Peperone, produce ed confeziona la famosissima marmellata di peperoni, marmellata di peperoni gialli e marmellata di peperoni rossi e i peperoni in agrodolce, specialità indiscussa della cucina piemontese

Li potrete gustare qui alla Cascina di Lo Re', serviti con un piatto di salumi e formaggi prodotti direttamente da allevatori delle aziende agricole circostanti.



Se desiderate acquistarli direttamente, potete invece ordinarli in contrassegno, inviandoci una mail.  
Ecco il nostro listino prezzi

        

LISTINO PREZZI

marmellata di peperoni, peperoni in agrodolce


Se volete acquistare i nostri prodotti in contrassegno, INVIATE UN MESSAGGIO, compilando il form alla pagina



MARMELLATA DI PEPERONI GIALLI 
MARMELLATA DI PEPERONI ROSSI 
Vasetto da g 105 €  3,50
PEPERONI IN AGRODOLCE
Vasetto da g 750 € 8,00